金盏菊为菊科二年生草本植物。全株被毛，叶互生，长圆形。头状花序单生，花径5厘米左右，有黄、橙、橙红、白等色，也有重瓣、卷瓣和绿心、深紫色花心等栽培品种。不同品种的金盏菊，形态特征也不一样。
金盏菊又名金盏花、黄金盏、长生菊、醒酒花、常春花、金盏，为菊科金盏菊属植物，原产在南欧，是小型野生金盏花的改良品种。
金盏花还有一个别名，叫做“家庭主妇的时钟”。因为这种植物固定在早晨的某个时间开花，然后在晚上的某个时间闭合，是一种相当守时的花。因此它的花语是“一丝不苟”。
凡是受到这种花祝福而生的人，个性严谨、一丝不苟。不过，太过于一板一眼的性格，会无法容忍异性朋友约会迟到的毛病，因此，恋情多半不能持久。
观赏作用：金盏菊植株矮生，花朵密集，花色鲜艳夺目，花期又长，是早春园林和城市中最常见的草本花卉。金盏菊的抗二氧化硫能力很强，对氰化物及硫化氢也有一定抗性，为优良抗污花卉，也是春季花坛的主 金盏花要材料，可作切花及盆栽。
护肤作用：金盏菊具有超强的愈合能力，杀菌收敛伤口，治理发炎，暗疮，毛孔粗大，防止疤痕的产生；镇定肌肤，改善敏感性肤质。具有修护疤痕的功效；滋润干燥唇部，促进皮肤的新陈代谢。尤其针对干燥的肌肤，有高度的滋润效果.
药用、食用价值：金盏菊富含多种维生素，尤其是维生素A和维生素C；几乎各部位都可以食用；其花瓣有美容之功能，花含类胡萝卜素、番茄烃、蝴蝶梅黄素、玉红黄质、挥发油、树脂、黏液质、苹果酸等。根含苦味质，山金东二醇；种子含甘油酯、蜡醇和生物碱。放入洗发精里可以使得头发颜色变淡。
金盏菊性味淡平，花、叶有消炎、抗菌作用。根能行气活血，花可凉血、止血。欧洲民间外用于皮肤、粘膜的各种炎症，也可以内服治疗各种炎症及溃疡。